Promosi di MAEPS (Serdang)

Pehh... hari ni mmg penat gilerr....dpt peluang bukak gerai promosi di MAEPS, Serdang sempena dengan Seminar Usahawan Tani Muda dan juga Konvokesyen Kolej Pertanian...

Asalnya saya mengikuti kursus usahawan anjuran FAMA, kemudian dipanggil pula utk bukak gerai nih.. Apelagi...peluang keemasan tuu...

Pertama kali saya membuka gerai utk promosi daging puyuh frozen ni..di samping tu saya juga menyediakan puyuh bakar yg diadun khas dgn 10 jenis rempah rahsia...haa... :)

Kira okla utk first timer..puyuh bakar sold out..itupon ade org duk tanye lagi....

Dari pukul 9 pagi hingga ke 3 ptg, x henti2 duk membakar puyuh dan kepak ayam di gerai..sampai badan pon dh bau puyuh bakar..hahaha...dh mencari rezeki kan?

Err...sorry gbr puyuh bakar x sempat ambil sbb dok sbuk layan api...leka kang takut hangus plak....

Puyuh Masak Halia!

Selalu makan di kedai2 tomyam...kali ni wife saya masak sendiri...kami guna puyuh saiz AA. paling besar dlm kelasnya....mcm makan ayam plak rasenya.. hehe

Hobi saya... Aquascaping!

Salam buat semua ....kali ni nk sembang pasal hal lain plak selain puyuh ni....sebenarnya dah setahun lebih saya duk ikut hobi nih...
Sesiapa yg belum tau, Aquascaping ni sebenarnya seni menghias tumbuh-tumbuhan di dalam akuarium...kadangkala ianya menyerupai habitat semulajadi di dalam kolam/ sungai ataupun boleh jadi hiasan berdasarkan alam semulajadi di daratan...

Masa mula2 dulu mmg x minat pon nk bercucuk tanam nih, tapi bila melihatkan hasilnya di kedai2 akuarium saya menjadi begitu leka seolah2 berada di dunia bawah air...jadi perlahan2 saya cuba belajar dan mencuba utk mendapatkan hasil spt mana terdapat di kedai2 akuarium...mungkin ianya tidaklah sehebat hasil di kedai tapi cukupla utk kepuasan sendiri dan buat penghilang stress....

Resepi Puyuh Goreng Berempah

Puyuh Berempah

Kiriman: Balkhis Ardi
Sumber: Sheila Rosli

Recipe

Bahan-Bahan:
8 ekor burung puyuh
serbuk ketumbar
Jintan manis (ditumbuk)
Jintan putih (ditumbuk)
Halia (ditumbuk)
Serai (dititik)
Garam
Gula
Serbuk perasa Bawang merah (ditumbuk)
bawang putih (ditumbuk)
cili kering (ditumbuk)
daun kari
Serbuk kari
Cili kering (dipotong)
Bawang besar (dipotong bulat)


Cara:

Gaul burung puyuh dengan cili tumbuk,bawang putih,bawang merah,jintan,serai,halia,ketumbar,garam,gula,daun kari.Perap selama setengah jam.
PAnaskan minyak goreng puyuh hingga garing.Masukkan cili potong dan bawang besar.Angkat


Dipetik dari mesra.net

Restoran Soto Shah Alam....

Salam sejahtera buat rakan2 yg dihormati....terkini khas buat warga shah alam...terutamanya penduduk seksyen 8...kini anda boleh merasai keenakan daging puyuh dari Majupuyuh Enterprise di Restoran Soto Shah Alam...

Sesiapa yg belum tau, keistimewaan restoran ini ialah pada soto atau bihun supnya....secara ikhlas saya katakan, bihun supnya antara yg terbaik pernah saya rase...! yaa...mmg betul..x caya, boleh cuba..dan kini ianya bertambah baik dgn menu baru iaitu daging puyuh... :)

Hidangan waktu tghari mmg marvelous...lebih dari 50 jenis lauk pauk yg dimasak khas utk anda menjamu selera.Dulu sewaktu saya bekerja di shah alam, kami menggelar restoran ni "kedai seribu lauk"....!

Jemputla dtg beramai2 yer?

Puyuh Goreng Berlado!

Haa...dh lame x pekena ayam goreng berlada...
kali ni sempena cuti raya haji, dptla masak salah satu makanan kegemaran saye nih...tetapi biasenye guna ayam, skrg kite guna PUYUH ler....:)

rasenya? pheh..memang shedap...kalo mentua lalu belakang pon x perasan..hehe

Stok baru tiba...

Salam Aidiladha buat kawan2 sekelian....sempena sambutan aidiladha yg akan tiba, majupuyuh telah menerima stok baru utk tempahan anda sekelian...kali ini utk mempelbagaikan pilihan stok yg ada ialah daging puyuh gred B...gred B ni merujuk kepada saiz yg kecil sedikit iaitu 140 - 174 gram berbanding gred A yg saiznya 175 gram - 194 gram. Harga yg lebih murah, rase eksotik tetap sama..cuma saiznye yg kecil sedikit.....2 jenis pek yg ada iaitu 10 ekor dan 4 ekor.

Harganya di pasaran utk 10 ekor, boleh mencecah RM 25.00, bagimanapun utk kawan2..sila hubungi saya utk harga "istimewa"....

Pasar tani seksyen 13, Shah Alam

Ok.. kt pasar tani ni, selain kawan saya Shahrul yg menjual frozen food...ade sorang brader ni menjual daging salai, itik salai, ayam salai, keli salai dan x ketinggalan puyuh salai....

haa.. mmg mengancam...aromanya menusuk ke lubang hidung..hehe..sape mau yg salai bole beli dgn brader ni..nk yg mentah, boleh ke gerai Shahrul...

Gerai puyuh salai ni x silap row pertama/kedua yg jual produk segar spt ayam, ikan dan lain2..tempatnya agak ketengah sedikit..

Frozen Food - Shahrul

Baiklah, kpd sesiapa yg duduk sekitar shah alam, kini anda boleh mendapatkan stok puyuh dari Shahrul. Dia ni ada bukak gerai di Pasar Seksyen 16 pada setiap hari sabtu dan gerai di pasar tani seksyen 13 pada setiap hari ahad. Gerai di Pasar Tani seksyen 13 berhampiran dgn gerai menjual pokok2 bunga....kalo bernasib baik mungkin kita boleh jumpa di sana.. :)

Kalo anda meminati frozen food seperti karipap, samosa, otak2,roti canai, roti boom, pau dan pelbagai jenis makanan lain..anda boleh mendapatkannya daripada Shahrul ni dgn harga yg berpatutan....

Shahrul - 0193695687

Tu diaa....mai makan puyuh....

Selama ni tokey puyuh x sempat nk merasa hasil sendiri....org ode pon x dpt supply...haa..kali ni baru betui...pueh hati..sekali balun 2 ekor...hehe

Hafisah Mini Market

Kepada rakan2 sekitar seksyen 20 Shah Alam, kini selain dari mendapatkan daging puyuh dari saya anda boleh juga dapatkannya dari Pasar Segar Hafisah di seksyen 20 Shah Alam...kedai ni besebelahan dgn kedai hardware...dan berdekatan dgn dahulunya dikenali sebagai Shah Alam Medical Centre....

Meremut tuh....

yg ni rasenye jumlah dlm 1-2 ribu ekor...gambar diambil sewaktu melawat ladang ternak di Melaka...

Kursus yg boleh anda ikuti....

Ok, sesiapa yg minat dgn ternakan unggas2 ni spt ayam, itik, puyuh dan lain2... anda boleh juga memohon dgn jabatan veterinar(dahulu dikenali jab. haiwan) yg berhampiran di tempat anda. Sila pergi sendiri ke kaunter dan isi borang berkaitan, nyatakan kursus yg diminati cthnye ayam pedaging/ayam kampung dll...

Kursus akan dijalankan di Institut Teknologi Unggas yg berada di Masjid Tanah, Melaka...Bayaran? utk kursus puyuh yg saya pergi dulu cuma bayar RM 20.00 aje termasuk makan minum, tempat tinggal dan peralatan kursus....hmm mmg berbaloi2...

Oh ya..pastikan anda sentiasa follow up dgn pihak terbabit utk memastikan anda dpt menghadiri kursus yg dikehendaki...kalo tidak mmg berjanggut la nk tunggu...sewaktu saya pergi tempoh hari kebanykannya di hadiri oleh geng2 komando sg udang...mereka ni dh nk retire jadi diberi pilihan utk mengikuti kursus yg dikehendaki...

Contoh pek 4 ekor

4 ekor - RM 10.80 (sila hubungi saya utk harga istimewa)

Sambungan permulaan projek...

Ok, citer pasal bab makanan ni plak...kalo sape yg tau makan die mmg kuat...badan je kecik..nafsu besar..hehe

utk 220 ekor puyuh selama tempoh 30 hari belaan..saya menggunkan lebih kurang 2 beg makanan 50kg setiap satu.. harga yg saya dpt agak mahal...lebih kurang RM 88.00 setiap bag...kalo dpt beli pukal makanan ni mmg bole turunkan kos lagi...

dari umur sehari ke 10 hari makanan diberikan 3 kali sehari, lepas tu cuma bagi 2 kali sehari...yg penting pastikan makanan sentiasa ade...kalo x cukup makan tu yg jadi x sama saiz nanti..ade kecik ade yg besar..nk jual susahle....air perlu ditukar setiap hari..kalo mcm saya bole kate 2-3 kali sehari...nasib baik bela x bnyk kalo x, jenuh jugak nk menukar air tuh..

Bab air ni saya rase kalo boleh guna "nipple" mmg bagus..buat piping sket n pasang nipple so xyah tukar air hari2...dh tentu air bersih je...tapi satu set nipple ni agak mahal..saye penah tanye supplier dekat Rm 60++ satu set....melainkan anda dpt beli kt internet murah sket...


Sembelihan
Ok, setelah 30 hari saya terus bakulkan puyuh2 tersebut dan hantar ke tempat sembelihan...upah semelih puyuh n buang bulu rm 0.20 sen seekor....kalo wat komersial elokla proses sendiri sbb bile hantar kat kedai kos tu tinggi sket...toke tu just semelih n buang bulu, tapi xmo buang isi perut..alasan die lubang kecik sgt..x muat jari nk korek..hehe
Jadi saya terpaksala membersihkan puyuh2 tersebut sendiri....

Setelah siap disembelih dan diproses bolehla dibungkus mengikut permintaan...saya bungkus 5 ekor setiap pek..tetapi skrg utk memudahkan lagi org membeli saya bungkus 4 ekor setiap pek....terpulang pade kehendak masing2...

Permulaan Projek...

Asalnya saya tercari2 projek ternakan yg boleh dimulakan dgn modal yg kecil, tidak memerlukan tempat yg terlalu besar dan boleh mendapat hasil yg agak cepat....

Oleh kerana sewaktu bersekolah dulu saya sering menolong ayah menjaga ayam sabung peliharaannya sehingga saya pon menjadi seronok...maka saya terfikir kenapa tidak saya memulakan projek ternakan ayam atau yg berkaitan dgnnya...

Apalagi kalo bukan puyuh....dgn tempoh matang yg cepat sekitar 30 hari, kos permulaan yg kecil berbanding ternakan lain spt lembu, kambing dan lain2...dan juga tidak memerlukan kawasan yg besar....

Saya bermula dgn mencari pembekal anak2 puyuh ni... sambil mencari maklumat melalui buku2 dan internet tentang penjagaan puyuh...mohon juga kursus ternakan puyuh di IKTA tetapi belum berhasil kononnya jumlah pemohon terlalu ramai dan saya disarankan menunggu sehingga 3-4 bulan lagi....apepon saya bulatkan hati utk buat dulu berdasarkan maklumat yg ade...

So next step plan nk buat rebannya... oleh kerana saya nk mula secara kecil2lan...maka saya menggunakan atap reban dari khemah pasar tani...reban itu sendiri dari gabungan kayu terpakai dan baru...jadi reban pon saye tukang sendiri, 1 meter x 1 meter...boleh memuatkan 50-60 ekor pada satu2 mase....kemudian yg paling penting sistem lampunya utk tujuan memberikan haba kepada anak2 puyuh...haba ni perlu diberikan sehingga anak puyuh berumur 10-14 hari.Reban yg dibuat adalah sebanyak 4 buah yg boleh memuatkan sehingga 200-240 ekor puyuh...

Jadi secara kasar kos buat reban, beli perkakas minuman n makanan, buat sistem lampu, sedikit antibiotik pon dh cecah RM 650.00...

Itu x termasuk kos anak puyuh utk 250 ekor dan makanannya...

Kos anak puyuh 250 ekor dan makanan sebanyak RM360.00....jadi jumlah semua lebih kurang RM1000.00 ++... Hmm bnyk jugak utk projek kecil2lan eh? at least bagi sayela...:)

Contoh Pek 10 ekor...

10 ekor - RM 27 per pek(sila hubungi saya utk harga istimewa)
berat purata 175 - 194 gram (Gred A)

resepi yg dicadangkan? aperlagi goreng rempah lee....paling mudah n sedap...tapi nk masak lain2 pon bole...mcm msk ayam jugak.... cume lebih berkhasiat...yessza.....

Hobi yang memberikan pulangan...

Assalamualaikum kpd rakan2 yg sekelian..terima kasih kerana sudi menjengah ke blog saya yg x seberapa nih...sengaja saya buat blog ini utk mereka yg mencari info tentang ternakan puyuh ni mahupon mereka yg ingin mendapatkan bekalan dgn harga yg berpatutan....

Sebelum ini saya telah mengusahakan ternakan puyuh daging di belakang rumah. Mulanya sekadar suka2 dan minat terhadap haiwan peliharaan..then seronok pulak dpt hasil dari ternakan kite....Cadang tu nk tambah kapasiti ternakan tetapi oleh kerana saya masih baru dlm bidang ni, baik saya mencari pasaran terlebih dahulu...maklumla ramai org kate org melayu ni bab bisnes mmg boleh buat ape saje tetapi bab pasaran ni ade kureng sket.. jadi biar saya tackle yg ni dulu....kalo yg ni ok then Insyaallah yg lain2 tu akan lebih mudah....

Projek di belakang rumah akan tetap diteruskan juga....sementara tu saya membantu kawan utk sama2 memajukan industri puyuh ni....

Promosi...!!

Stok daging puyuh (gred A)

-saiz seekor dlm 175-194 gram
-pek 4 ekor - RM 10.00
-pek 10 ekor - RM 25.00

Utk makluman, sesiapa yg biase makan puyuh di kedai tomyam, biasenya saiznya gred B dan C yg mane lebih kecil dari saiz yg saya jual...jadi dgn harga yg lebih murah, anda dpt lebih kepuasan dgn saiz puyuh yg lebih besar(cume kene masak sendiri la)

Penghantaran adalah percuma sekitar Klang, Shah Alam dan Subang Jaya....
dgn syarat minima order 40 ekor....(kalo anda rase terlalu bnyk, xde masalah, bole wat group order , share dgn kengkawan opis....bnyk pelanggan saya buat mcm ni)